geerdet . wiederentdeckt . aromatisch . wild .
geerdet . wiederentdeckt . aromatisch . wild .
Die wilde Pflanzenwelt um uns hilft uns dabei, wieder mit uns selbst in Kontakt zu kommen. Uns verwurzelt und geerdet zu fühlen und draussen völlig die Zeit zu vergessen, weil es überall etwas zu entdecken gibt.
Wildpflanzen &
Naturverbindung
Es liegt in unserer ureigenen Natur des Mensch Seins uns mit den wilden Pflanzen um uns herum zu verbünden. Und zwar nicht mehr aus einer Notwendigkeit heraus, wie in kargen Kriegszeiten sondern aus einem wohligen Gefühl der Zufriedenheit und Wertschätzung die sich in uns breit macht, wenn wir einen Teller mit herrlich duftenden Bärlauchspätzli vor uns stehen haben, für die wir zuvor durch den Wald gestreift sind und Blatt für Blatt in unseren Sammelkorb gelegt haben.
Das Sammeln, Verarbeiten und Kochen mit Wildpflanzen gibt uns ein Stück der Verbundenheit zurück mit dem Ort, an dem wir leben, den natürlichen Zyklen und Jahreszeiten, die uns alle umweben.
Und eigentlich ist es jedes Mal eine Schatzsuche, von der du im Vornherein nie genau weisst, was der Schatz diesmal sein wird.
Komm mit auf eine Entdeckungsreise mit allen Sinnen und tauche ein in eine Welt voller einzigartiger Aromen und belebender Heilkräfte.
Angebote
Du hast etwas zu feiern und wünschst dir einen Anlass der in Erinnerung bleibt? Gemeinsam draussen Zeit verbringen, die Finger purpurrot gefärbt von wilden Beeren, das zufriedene Lächeln, wenn du deine neue Lieblingswildpflanze entdeckt hast und sich dein Sammelkorb füllt mit wilden Schätzen. Gefolgt vom Moment des gemeinsamen Geniessens, sich überraschen lassen von den einzigartigen Aromen der Wildkräuter, Früchte und Blüten.
Gerne plane ich ein individuelles Erlebnis für dich und deine Liebsten, deine Arbeitsgspänli oder für deinen Event. Melde dich gerne unverbindlich mit deiner Anfrage.
Wildkräuterspaziergang
Der perfekte Einstieg in die Wildpflanzenwelt. Auf einem Spaziergang durch Wald, Wiesen und urbane Stadtnatur machen wir uns auf die Suche nach essbaren und heilkräftigen Wildpflanzen und ihren ganz eigenen Geschichten und Aromen. Das Geniessen kommt dabei natürlich nicht zu kurz!
Wildkräuterwerkstatt
Für alle, die gern selber mit anpacken und tiefer in die Verarbeitung von Wildpflanzen eintauchen wollen. Wir gehen auf Sammeltour und verarbeiten unsere wilden Schätze zu bunten Salzen, Tinkturen, Oxymels oder köstlichen Pestos.
Wilde Tavolata
Die italienische Lebensfreude des Zusammenkommens und Geniessens lokal und saisonal interpretiert. Ein Tag der mit Sammeln beginnt, in gute Gespräche beim Verarbeiten und Kochen der Wildpflanzen übergeht und an einer langen Tafel mit wildem Gaumenschmaus und Kerzenschein endet. La vita è bella!
Was wächst da in meinem Garten?
Voller Neugierde die essbaren und heilkräftigen Wildpflanzen im eigenen Garten kennen lernen.
In jedem Garten steckt ein Stückchen wildes Grün, gerne zeige ich dir diese Welt voller Aromen, Düfte und Farben. Eignet sich auch wunderbar mit Kindern.
Angebote für Schulklassen
Ein Abenteuer in Wald und Wiese für die ganze Klasse. Spielerisch einfach zu bestimmende Wildpflanzen kennen lernen, Sammeln, das sich wie eine Schatzsuche anfühlt und anschliessend das Zubereiten von richtig wilden Snacks wie Brennnesselchips, Holunderblüten-Schokodrops und bunten Wildkräuter-Butterbroten.
Wilde Pizza
Gemeinsam mit Massi, dem Pizzaiolo meines Vertauens, tauchen wir ein in ein wildes Abenteuer. Wir sammeln Wildkräuter und bereiten dafür die leckersten Toppings für unsere Pizza zu, lernen von Massi mehr über das Backen mit Sauerteig und belegen danach unsere Sauerteigpizza mit all den gesammelten und verarbeiteten Wildkräuterköstlichkeiten. Der perfekte Teamevent für grössere Gruppen!
Zusammenarbeit mit Sicula Massi.
Impressionen
